消泡劑為什么被稱為“工業(yè)味精
消泡劑為什么被稱為“工業(yè)味精”，味精作為一種鮮味物質在我們的飲食生活中可謂是無所不及。其實在工業(yè)生產中也有一種和味精很類似的物質，用量不需太多，可作用十分神奇，它就是“消泡劑”。
在大多數(shù)應用場合，無須深究起泡原因，或者也不可能查明起泡原因。況且各行業(yè)中的起泡因素是不同的，更具體的可以說各廠家的每道生產工序的起泡因素都是不相同的。添加消泡劑是較方便、有效的解決措施。所以，消泡劑深受到各個行業(yè)的喜愛和歡迎，發(fā)展速度很快。在八十年代初以來，全世界消泡劑年消耗量已達50萬噸以上。消泡劑在對改進生產工藝、提高產品質量、降低成本、節(jié)約能源、提高生產率、增加附加值等方面發(fā)揮了巨大作用，因此有“工業(yè)味精”之稱。
消泡劑的特點
1. 消泡快，抑泡性能好；
2. 不影響起泡體系的基本性質；
3. 擴散性、滲透性好；
4. 化學穩(wěn)定；
5. 無生理活性，無腐蝕、無毒、無不良副作用、不燃、不爆，安全性高。
1、在起泡液中不溶或難溶
為毀滅泡沫塑料，消泡劑應當在泡膜上濃縮、集中化。對破泡劑的狀況，應在一瞬間濃縮、集中化，針對抑泡的狀況應常常維持在這類情況。因此消泡劑在起泡液中是過飽和，只能不溶或難溶才易于做到過飽和。不溶或難溶，才易于集聚在汽液頁面，才易于濃縮在泡膜上，才可以在較較低濃度的下充分發(fā)揮。用以水管理體系的消泡劑，特異性成份的分子結構，須為強疏水弱親水性，HLB值在1.5-3范疇，功效才。
2、表面張力小于起泡液。
只能消泡劑分子結構間相互作用力小，表面張力小于起泡液，消泡劑顆粒才可以在泡膜上滲入及拓展。特別注意的是，起泡液的表面張力并不是水溶液的表面張力，只是助泡水溶液的表面張力。 
消泡劑的種類
消泡劑按照不同的分類標準可以有很多種方法，如按形式分可分為固體顆粒型、乳液型、分散體型、油型和膏型五大類；按消泡劑在不同工業(yè)生產中的應用可以分為紡織工業(yè)消泡劑、造紙工業(yè)消泡劑、涂料工業(yè)消泡劑、食品工業(yè)消泡劑和石油工業(yè)消泡劑等；按消泡劑的化學結構和組成可以分為礦物油類、醇類、脂肪酸及脂肪酸酯類、酰胺類、類、有機硅類、聚醚類、聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑。
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